創業1832年右近の醸造酢新着情報

この度はサガ・ビネガー/右近酢をご覧いただき有難うございます。
こちらのブログではお酢に関する情報や弊社に関する内容を随時更新しております。
また右近酢六代目によるお酢の最新情報もYouTubeと一緒に掲載しております。
是非ご覧ください。
季節商品である生麹の情報もお知らせしたいと思います。

無添加昔味噌の仕込み

佐賀の大豆、生麹、讃岐の塩で昔味噌の仕込みが始まりました。蒸したフクユタカ大豆は旨味が濃縮され大豆エキスも余す […]
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きび

試作酢製造中

  様々な依頼を受ける酢造りですが、本日は「きび酢」を造っております。キビは五穀の一種で、ビタミンB […]
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蜂蜜酢(オリジナル)の試作中

4月で暖かくなり、様々な試作品造りの依頼が入っております。本日は佐賀の養蜂場様より依頼を受けた蜂蜜酢を造ってお […]
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菊芋蒸し

菊芋酢用の菊芋を蒸しています。

佐賀県産の菊芋、最後の入荷が終わりました。今回は100kg近くを蒸しあげてお酢造りへと入ります。糖尿病へ効果的 […]
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きゅうりの酢漬け

右近酢と砂糖を合わせ、二日間漬け込んだきゅうりの酢漬けです。サッパリした味わいで美味しく頂けます。いつもは「出 […]
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右近酢新着情報ブログ

この度はサガ・ビネガー/右近酢をご覧いただき有難うございます。
こちらのブログではお酢に関する情報や弊社に関する内容を随時更新しております。
また右近酢六代目によるお酢の最新情報もYouTubeと一緒に掲載しております。
是非ご覧ください。
季節商品である生麹の情報もお知らせしたいと思います。

無添加昔味噌の仕込み

佐賀の大豆、生麹、讃岐の塩で昔味噌の仕込みが始まりました。蒸したフクユタカ大豆は旨味が濃縮され大豆エキスも余す […]
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きび

試作酢製造中

  様々な依頼を受ける酢造りですが、本日は「きび酢」を造っております。キビは五穀の一種で、ビタミンB […]
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蜂蜜酢(オリジナル)の試作中

4月で暖かくなり、様々な試作品造りの依頼が入っております。本日は佐賀の養蜂場様より依頼を受けた蜂蜜酢を造ってお […]
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菊芋蒸し

菊芋酢用の菊芋を蒸しています。

佐賀県産の菊芋、最後の入荷が終わりました。今回は100kg近くを蒸しあげてお酢造りへと入ります。糖尿病へ効果的 […]
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きゅうりの酢漬け

右近酢と砂糖を合わせ、二日間漬け込んだきゅうりの酢漬けです。サッパリした味わいで美味しく頂けます。いつもは「出 […]
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