サワードリンク造り
右近酢お中元
右近酢オリジナル製品造り
営業時間
♦平日♦
開店/午前8時30分
閉店/午後6時30分
♦土曜日♦
開店/午前9時00分
閉店/午後6時00分

不定休/20台駐車可/佐賀県佐賀市嘉瀬町中原1969-5
配達/佐賀市内無料 0952-23-6263

贅沢な時間と蔵人によるてまひまをかけた静置発酵酢
会社概要公式HP

創業1832年

初代伊左衛門より右近酢は長い歴史を歩んできました。
発酵90日、熟成90日という贅沢な時間と蔵人によるてまひまをかけた
静置発酵を守り続けています。

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仕込み後の酢神様への祈り
創業1832年右近の醸造酢会社概要

業1832年(天保3年)
初代伊左衛門より右近酢は長い歴史を歩んできました。
発酵90日、熟成90日という贅沢な時間と蔵人によるてまひまをかけた
静置発酵を守り続けています。

食酢・調味酢・バーモント商品一覧

昔ながらの静置発酵によるこだわりの醸造酢です。

まろやかな酸味と深い味わいは料理、飲用、共に彩を与えてくれます。

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業より190年
初代伊左衛門より受け継いだ製法を守り続け、先人の長きにわたる知恵より築き上げられた静置発酵法でじっくり、ゆっくり造りこむ醸造酢です。
仕込みの日には、良酢への願いと先人への感謝の念を抱き、お酢の神様へ願います。

先代より受け継ぐまもりこと

保3年より培った時間をかける贅沢な醸造酢です。まろやかな酸味と深い味わいは料理、飲用、共に彩を与えてくれます。

三日三晩の手造り生麹

創業から培った製法で 三日三晩寄り添いながら、 発酵のお手伝いを欠かさずに じっくりゆっくり育て上げる 出来立ての生麹です。

三日三晩の手造り生麹
三日三晩、寝ずの晩を行いながらじっくりと造り上げた生麹

創業より培った製法で三日三晩寄り添いながら、発酵のお手伝いを欠かさずにじっくりゆっくり育て上げる出来立ての生麹です。米・麦・合わせ・玄米麹の四種がございます。

6月~8月まで休止となります。

製造予定日▶
無添加・無殺菌 むかし味噌

そのままの昔ながらの自然な味噌です。お子様でも安心して食べられる様、熱殺菌・添加物・酒精・保存料による防腐剤は一切使用しておりません。

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無添加・無殺菌 むかし味噌
無添加・無殺菌 手造りむかし味噌

そのままの昔ながらの自然な味噌です。お子様でも安心して食べられる様、熱殺菌・添加物・酒精・保存料による防腐剤は一切使用しておりません。

ご購入はこちら▶
贅沢な時間と蔵人によるてまひまをかけた静置発酵酢
こだわり公式HP

初代より受け継がれし静置発酵法でじっくり、ゆっくり造りこむ醸造酢。

発酵90日、熟成90日、手間暇かけたお酢を味わってください。

詳細はこちら

先代より受け継ぐまもりこと
老舗酢屋だからこそ
伝統製法百八十日静置発酵酢
創業1832年右近の醸造酢OEM製品委託

サガ・ビネガーの商品を業務用サイズにて販売しております。
割烹、寿司店、料理店、レストラン、加工食品等で使用されています。
新規開業を予定の方、現在ご利用の酢を見直されたい方はお客様のご希望に合わせた形で販売できます。
また、農作物等を活用した六次産業化へ積極的に取り組んでおります。
農作物等の酢加工をご希望の方は一度ご連絡下さい。

お問い合わせ▶
業務用・法人様公式HP

サガ・ビネガーの商品を業務用サイズにて
販売しております。
割烹、寿司店、料理店、レストラン、加工食品等で使用されています。
新規開業を予定の方、現在ご利用の酢を見直されたい方は
お客様のご希望に合わせた形で販売できます。

詳細はこちら

♦直売所:佐賀市嘉瀬町中原1969-5♦時間外の場合は、お電話でご相談ください※中身を使い終わった空ビンはお持ちください。