(1人分)エネルギー:219kcal、たんぱく質:4.9g、脂質:0.7g、食塩相当量:0.9ｇ
材料(4人分)
| ごぼう | 1本 |
| かまぼこ | 1本 |
| ごま酢(調合) | (A) |
(A)
| 水 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| すりごま | 大さじ2 |
| いりごま | 20g |
| たまねぎ酢 | 75cc |
作り方
【1】・ごぼうは包丁の背で皮をそぎ落として水洗いし、細切りにして水につけてから、酢を加えて軽くボイルします。かまぼこは細切りにします。
【2】．ごま類はすり鉢ですり、Ａを合わせたものを加えて混ぜ①をあえます。
| \\【Point】// ・最後に加えることで、たまねぎ酢の風味が飛ばないようにします。 【評価】 ・さっぱりしていたけど、かまぼこの味が強かったです。 |
