野菜ジュースゼリー　

作り方

【1】・電子レンジで温めた野菜ジュースに溶かしたゼラチン液を加えます。

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【2】．あら熱をとり、たまねぎ酢、レモン汁を加えます。

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【3】・水でぬらした型に入れ冷蔵庫で冷やし固めます。

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\\【Point】// ・たまねぎ酢の風味をとばさないため、野菜ジュースと一緒に加熱しないでください。 【評価】 ・ 野菜ジュースを使うことで、たまねぎ酢の風味も生かされ、酢の酸味でさっぱりとしたゼリーに仕上がります。