佐賀県産仕込み酒粕仕入れてきました。

佐賀県老舗酒蔵の酒粕

2月10日(土)

まだまだ寒い日が続きますが、サガビネガーの「酢仕込み」へ使用する酒粕をトラックで取りに行ってきました!!もちろん佐賀県の有名な「老舗酒蔵」の酒粕です!!とても香り豊かで、袋から広げると蔵一面に広がります。従業員一同「いい香りだなー」とテンションが高まります。笑
仕入れた酒粕はこれから更に熟成させて「酒粕酢(弊社では松印)」として仕込んでまいります!
また近所に配布する「なら漬け」も作る予定です!ぜひお楽しみに!