これから朝まで生麹☎!!

出来立ての米麹

皆様こんばんわ!!
サガビネガー常務の右近です。本日は佐賀農業高校の生徒たちが果実の納品と、酢蔵見学へやってきました!!みんな若くてフレッシュ感満載です!初めての酢蔵に驚きつつも常務の話に耳を傾け、真剣に聞いて、メモを書いてくれました。(おじさんの話を真剣に聞いてくれて少し感動しました( ;∀;))
こちらの話は後日動画にて紹介しますが、
本日は、生麹三日目の動画を掲載しております。昨日より麹菌が増殖し、白くなった姿を是非、ご覧ください。(カメラが曇り見えずらいです。すみません(-_-;))
これからは朝まで麹の管理に入ります!!もちろん温度管理だけでなく、途中の作業もございますが、そちらは動画アップしません!!ご了承ください!!