たまねぎ酢造りでコロナ支援

熟成玉ねぎ酢の原料となる佐賀玉ねぎ900kgが到着しました。これらは一つ一つ粉砕されてお酢の原料へと使われます。作業中は工場と直売所に匂いが充満し、涙が止まりません。。。
この時期に仕込みはございませんが、玉葱の在庫に苦しむ農家さんに少しでも貢献出来ればと思い購入致しました。残り5回程度仕込みを予定しております。直売所にお越しの方はご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。