蒸し暑い時期となり夏前最後の生麹製造が終了となりました。1月から5月まで休むことなく造り続けた生麹は多くのお客様よりご愛玩頂き、誠に有難うございました。又、コロナウィルスで大変な中、麹作業に従事して頂いた職人たちにも感謝の思いでいっぱいです。本日の出麹以降は気温の上昇に伴い九月まで休止とさせて頂きます。そのため次回は、九月四日となります。暫しの間お休みとなりますが、宜しくお願い致します。
