米麹、仕上がり順調です。

三日三晩、寝ずの晩を行いながらじっくりと造り上げた生麹

2017年9月15(金曜日)

米麹と玄米麹の出麹が始まりました!!朝方より社長、事務、製造、皆で詰め作業に掛かります!仕上がりも順調で、温かい麴より醸し出される香ばしい香りがとても食欲をそそります!!これから秋から冬にかけて甘酒や、お味噌を仕込まれる方が増えてきます!そんな時は是非、生麹をご活用下さい!