佐賀県産たまねぎ酢仕込み準備

熟成たまねぎ酢へ使用する佐賀県産玉葱を入荷しました。前回に引き続き、900Kg以上の玉葱を仕込みへと使用します。コロナウィルスにより農家さんが大変ですが、少しでも消費に繋がれば嬉しく思います。

玉葱を粉砕し、機械によって圧搾されます。