2018年10月22日（月） 梨酢へ使用する「梨」が届きました！まん丸と大きくてとても甘いです！！これらは原料をまるごと（皮・種）使用しお酢へと造り代わります。醗酵に９０日、熟成に90日と長い期間を有するため、製品としての出荷は来年以降となります。。。 梨酢は特有の香りと柔らかな酸味を感じるので、ドレッシング等へ使用するのもオススメです(^_^) 販売 http://www.yozaemon.jp/
