2017年08月20日
長らくお待たせしている生麹ですが、夏の7月がら始まった室「むろ」の改築が終わりました!室「むろ」は生麹を製造する作業場の事です!新たな材木による作業台を特注し、最適な高さに調整することで以前に比べ作業性が高まります。これにより通気性が高まり良り質の高い麴が造れます!!又、三日三晩の作業に欠かせない寝泊り場も新たに完成しました!!これで寝泊りが楽になります!(^_^)
現在、生麹は9月中旬に再開予定となっておりますが、予約は随時受付を開始しております!!☎0120-23-6263
写真は後日アップします!!お楽しみに!!