①いちごのへたを取り水洗いします。②いちご、氷砂糖または蜂蜜、りんご酢の順に入れてください。（蜂蜜は前もってりんご酢に溶かす）③翌日から毎日1～2回攪拌します。④一週間たったらいちごを取り除いてください。（長くつけすぎるとバーモントの色、香りが変わります）
