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3月 7, '212021年3月7日 | 3月 8, '212021年3月8日 | 3月 9, '212021年3月9日 | 3月 10, '212021年3月10日 | 3月 11, '212021年3月11日 | 3月 12, '212021年3月12日09:00: 出麹予定日09:00: 出麹予定日2021年3月12日 – (有)サガビネガー 佐賀県佐賀市嘉瀬町中原1969-5 有限会社サガビネガー 佐賀県 840-0861 日本 0952-23-6263 ♦米麹製造致します。 1832年ふるさと佐賀で創業し長い歴史と共に右近酢は歩んできました。 初代、伊左エ門の伝統と技術を受け継ぎ、6代目を中心 に酢蔵を守り続けています。発酵90日熟成90日の醸造酢を造るには「菌」の管理が非常に重要です。 四季を感じ取り適切な環境を与え、常に見守る姿勢が美味しい醸造酢を造りだします。そんな「技術」や「知恵」を麹にも生かすことで老舗酢屋ならではの生麹が出来上がります。 |
3月 13, '212021年3月13日 |